- コーヒー
- ○コーヒー
- スタディスト・岸野雄一リコメンドのコーヒー豆専門店、カフェジャンゴ（高円寺）の店長一押しのジャンゴブレンド使用。
- ○ベトナムコーヒー
- 金属フィルターで淹れる濃いコーヒー。バターのような独自の風味が特徴。練乳と一緒にどうぞ。
- ○バリコーヒー
- 粉状に挽いたコーヒーをカップに直に入れ、お湯をそそいでかきまぜ粉が沈むのをまって上澄みを飲みます。粉が沈むまでをバリ気分でボヨーンとお楽しみください。
- お茶
- ○紅茶（スリランカ）
- 京橋でプロの技と心で作る家庭料理メニューをランチとして出す「きむら」でお料理のおともに出されているストレートティをカフェポットでも…。紅茶研究家・磯淵猛氏が日本の水に合うとして選んだフレッシュティ。
- ○野生一葉茶（中国茶）
- 一杯目は苦く、二杯目は甘く、三杯目は旨い、という茶葉一枚で淹れるお茶です。
- ○蓮葉茶（ベトナム）
- ベトナムのふだんづかいのお茶。夏バテや肥満防止に効果があります。
- ○五味子茶〈オミザチャ〉（韓国）
- 酸味、苦味、辛味、甘味、塩辛味の５つの味がするといわれる薬草茶。胃にやさしく、韓国では風邪をひいたときに飲むバラ色のキレイなお茶です。
- ○ルイボスティ（南アフリカ）
- 南アフリカのセダルバーグ山脈にしかない、豆科の植物のお茶。美しいオレンジ色でほのかな甘みがあります。活性酸素を取り除く効果があります。
- ○ミントティ（モロッコ）
- ジャスミンティにミントの生葉を加えて淹れるさわやかなお茶。
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- ○チャイ（インド）
- スパイスと一緒に煮出したインド式ミルクティ。
- ○昆布茶（小樽）
- 昆布の産地・北海道。小樽の小樽ホラ吹き昆布館でジャケ買い？した、包装はかなりうそっぽいけど、中身は本物な昆布茶。
- ○中国茶各種
- ●茉莉龍珠（茶葉が小さい珠になっているジャスミン茶）●凍頂烏龍（緑茶系のウーロン茶）
をはじめ各種ございます。ご希望の方はお申し付けください。
- ジュース
- ○梅エキスソーダ
- 鶯宿梅のエキスのソーダです。
- お菓子
- ○Marie's バナナケーキ
- アユミーヌのお友達・マリーは猫とお料理が大好き。お友達をお家に招いての素敵なテーブルコーディネイトとおいしいお料理のおもてなしはみんなに大好評です。お菓子の中ではバナナケーキが得意で、何度も試して、小麦の黄金ブレンドによるオリジナルレシピを完成しました。そのマリー直伝のレシピでアユミーヌがケーキを焼きます。
- ○焼きリンゴ入りスウィートポテト
- 秋の味覚・お芋とリンゴをふんだんに盛り込んだ素朴でヘルシーなお菓子です。鴨居羊子さんの「鴨居クッキング」（ちくま文庫）の中で、リンゴとサツマイモとレーズンを白ワインで煮込んでから冷やして出すデザートが紹介されていますが、同じ材料をちょっと秋向けにして。
- ○栗蒸し羊羹
- どうやて作るかわかりませんが、とりあえずこんなもんかなと思って作ってみました。栗を無理から剥いて甘く煮て、小豆も煮て、竹の皮に包んで蒸しました。
- ○洋梨とプルーンのコンポート
- 秋らしく梨を赤ワインで煮ました。甘さはプルーンで出してみました。
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